Basebleibt
Gebürsteter Edelstahl.
Er steht auf Ihrer Arbeitsfläche. Sie kaufen ihn einmal.
Ceremonial Grade · Uji, Japan
Gebürsteter Edelstahl.
Er steht auf Ihrer Arbeitsfläche. Sie kaufen ihn einmal.
40 g Ceremonial Grade Matcha. Alle zwei bis vier Wochen setzen Sie einen frischen Pod in Ihren Base.
Base und Pod bilden das Home Set. Der Matcha und die Dose.
Von hier an bestellen Sie nur noch den Matcha nach.
Matcha dieser Güte kam bisher immer in etwas, das man wegräumt. Ein Beutel oder eine Dose im Schrank, geöffnet und geschlossen, bis der Matcha verblasst.
Wir haben das Gegenteil gebaut. Edelstahl, dicht gegen Luft und Licht, gemacht, um draußen zu stehen.
Der Base bleibt. Der Pod wird getauscht.
Unser Matcha kommt von Horii Shichimeien. Sie pflegen Okunoyama, den letzten erhaltenen der sieben historischen Teegärten von Uji, seit mehr als sechshundert Jahren bewirtschaftet.
Blätter der ersten Pflückung. Fünfundzwanzig Tage beschattet. In Steinmühlen gemahlen.
Eine Mischung, in der Tradition von Uji. Jedes Jahr liest der Teemeister die Ernte und komponiert über Gärten und Kultivare hinweg, damit jede Schale schmeckt wie im Jahr zuvor. Unsere ist Kaze no Shiro.
Fünfundzwanzig Tage im Schatten erzeugen L-Theanin. Es hält das Koffein stabil und gibt es langsam ab.
Ruhiger Fokus, ohne den Einbruch.
Das Home Set ist der Anfang.
Den Whisk brauchen Sie, um Matcha zu machen.
Bowl, Sieve und Spoon verfeinern ihn.
Der Base und Ihr erster Pod.
40 g Ceremonial Grade Matcha.
Der Base, Ihr erster Pod und der Whisk. Alles, was Sie brauchen, um Matcha zuzubereiten.
Der Base, Ihr erster Pod, Whisk, Bowl, Sieve und Spoon.
Das vollständige Ritual.
Er steht auf meiner Arbeitsfläche und ich benutze ihn jeden Morgen. Der beste Matcha, den ich hatte, und der erste, den ich wirklich durchgehalten habe.
Ich nehme mir wirklich einen Moment, um mein Getränk zuzubereiten.
Man schmeckt die Qualität. Es ist Teil meines täglichen Rituals geworden.